Con-Tenedores es el primer Food Truck Park familiar de toda el área este que reúne seis (6) conceptos culinarios y uno (1) de cervezas artesanales. Este nuevo espacio de entretenimiento y gastronómico al aire libre ubicado en Humacao se ha convertido en el lugar más “trendy” de las últimas semanas en la zona este lo que ha su vez a provocado un estímulo económico en la región.
“Con-Tenedores surge como un intento de levantar y avivar una región muy afectada en Puerto Rico, sobre todo luego del huracán María. Queríamos que fuera un lugar donde la gente pudiera disfrutar de varias ofertas gastronómicas en un ambiente informal y familiar. Dirigido también aquellos jóvenes y adultos profesionales en busca de un lugar seguro donde puedan compartir en un ambiente de “jangueo” familiar sin tener que salir para la zona metropolitana”, explica Efraín Archilla, administrador de parque y dueño de Spot 1240, uno de los 7 conceptos del parque.
La palabra Con-Tenedores es una combinación de su concepto; la palabra tenedor (gastronomía) y contenedores y/o “foodtrucks”. Este espacio exterior se ha transformado en un concurrido espacio de comida y entretenimiento al aire libre, además se ha convertido en el food truck park de la zona este con más variedad gastronómica fija.
Las ofertas culinarias establecidas en el parque son La Mancha De Plátano, Crazy Sushi, City Bowl by Bananas, La Preña, Bucanero Pit BBQ, Perros Urbanos y Spot 1240, todos de jóvenes empresarios y chefs puertorriqueños.
“Desde que abrimos muchos han sido los comentarios sobre la necesidad de un espacio como este en Humacao. La mayor parte de nuestra clientela son profesionales y comerciantes del área. Tenemos muchas ideas en mente para añadirle al parque, entre estas invitar un food truck diferente cada mes, llevar artesanos y hacer actividades”, añadió Efraín, miembro de la familia Archilla de WALO Radio en Humacao.
Ubicado en la accesible y transitada PR #3 en Humacao, Con-Tenedores cuenta con varias sombrillas de mesa, una gran carpa, barriles de cerveza adaptados como mesas, área de juegos para niños, música en vivo los fines de semana, baños, seguridad y estacionamiento. Además es un lugar pet friendly.
El parque abre miércoles a domingo desde las 11 de la mañana hasta las 9 de la noche. Viernes y sábados hasta las 11 de la noche.
Acceso y más estacionamiento disponible en WALO Radio para clientes de Con-Tenedores.
Descripción cada conceptos:
La Mancha de Plátano: Concepto establecido desde el 2007 en el pueblo de Caguas. Ciertamente uno de los primeros food trucks en preparar una experiencia completa, como si estuvieras en un restaurante porque puedes conseguir desde aperitivos, sopas y hasta postre. Especialidad en comida basada en plátano y criolla tradicional con fundamentos modernos. Este concepto es dirigido por el chef Emanuel Ocasio.
La Preñá Arepas Rellenas: Concepto 100 % puertorriqueño de la mano del Chef Pedro Claudio. Variedad de arepas rellenas de carnes, mariscos y recetas dulces. Este concepto se llevó el tercer lugar en el Coloso Food Truck Challenge, evento que reunió 34 FoodTrucks y el público votó por su preferido. La Preñá tiene varias localidades en la zona metropolitana.
Bucanero Pit BBQ: Concepto gastronómico que brinda una experiencia única de Barbacoa. Especialistas en asados, parrilladas y carnes ahumadas. Dirigido por el Pitmaster humacaeño Orlando J. Lugo, y su grupo quienes han obtenidos galardones a nivel internacional por su asadura. Son los únicos en PR con dos invitaciones al Mundial de Comida, evento de más alto nivel sobre el tema gastronómico que se celebra en los Estados Unidos.
City Bowl by Bananas: Variedad de açaí bowls, frappes, yogures, café, tés, jugos naturales y ensaladas. También trabajan jugos cold juice y detox, y programas de detox diseñado por un nutricionista. Establecidos desde el 2011 como la primera compañía en traer açaí en la zona este con ingredientes naturales y frutas frescas. Administrado por Nomar Ortíz.
Crazy Sushi: Concepto que comenzó realizando eventos en un divertido foodtruck haciéndole saber a todas las personas que el sushi no es comida cruda. SUSHI significa arroz con vinagre. Concepto japonés convertido al estilo boricua utilizando ingredientes frescos, de alta calidad, y cocidos. Pioneros en tener el primer foodtruck de sushi en la isla. Este concepto se llevó el segundo lugar en el Coloso Food Truck Challenge, evento que reunió 34 FoodTrucks y el público votó por su preferido. Actualmente tienen otras tres localidades en Carolina, Bayamón, y Caguas. Administrado y fundado por el empresario puertorriqueño Jesús M. Vazquez Rivera
Perros Urbanos: Concepto creativo, único y diferente de comer hot dogs. Sus novedosas mezclas de sabores, texturas y carnes han convertido a este conocido manjar en toda una experiencia culinaria y artesanal que ha hecho que “Perros Urbanos” sea una forma sofisticada y diferente de comer los tan populares hot dogs. Ganadores de “La más sabrosa” en el Puerto Rico Street Food Fest 2012. Administrado por Josè A. Ramos mejor conocido como “Cheady”.
Spot 1240: Concepto que tiene como objetivo darle una nueva alternativa de calidad al público, en especial al amante de la cerveza artesanal. El interés de este contenedor es ser parte de la experiencia de cada visitante cuando disfrute de sus cervezas preferidas tanto locales como internacionales. Su pasión: llevar de la mano al visitante principiante a la cultura de las cervezas artesanales. Cuenta con un inventario variado de licores con jugos naturales, vinos y cava para el deleite de nuestros clientes. Administrado por Efraín, tercera generación de la familia Archilla de WALO Radio 1240 AM. De ahí el nombre del concepto; Spot que igualmente significa “cuña” y “lugar” en inglés y “1240” las siglas de la emisora que está justo al lado del parque.
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